Granja Caimito
El proyecto Granja Caimito pretende crear alimentos para el ser humano de forma sostenible, imitando un ecosistema natural. Algunos llaman a este enfoque agricultura regenerativa.
No se trata de extraer del ecosistema, sino de generar abundancia para que podamos llevarnos el excedente para el consumo humano sin forzar el declive de todo el sistema.
A principios de 2024 utilizaron la técnica Miyawaki para crear un minibosque en su propiedad. Para este Bosque Miyawaki se seleccionaron especies locales, una selección multicapa muy diversa, todas ellas adaptadas a las condiciones secas de esta región. El objetivo es crear en poco tiempo una parcela frondosa, donde la humedad quede atrapada gracias a la densidad de las plantas y que los pájaros y otros animales puedan utilizar como refugio. La idea es probar cómo se puede aplicar la técnica Miyawaky en este tipo de clima y poder reproducir este enfoque en otras partes de la propiedad.
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Información sobre la parcela
La finca tiene 45 ha y está situada en el Valle de los Pedroches, en Andalucía, España. Está situada en un antiguo sistema agroforestal denominado dehesa. El paisaje está dominado por los robles y no queda mucho del resto de la vegetación que existió en su día. El suelo está en su mayor parte dañado y tiene muy poca materia orgánica.
Agricultura
En el pasado, la agricultura intensiva empobreció brutalmente el suelo y la desertización es hoy claramente visible. En esta época es imposible plantar o cosechar un cultivo. Los terratenientes prefieren utilizar los recursos existentes, incluida el agua, para restaurar el suelo y el bosque y poder practicar después la agrosilvicultura.
Impacto animal
Los terratenientes mantienen más animales, ya que desempeñan una función vital en sus esfuerzos de restauración. Por ejemplo, sus excrementos no sólo aportan nutrientes al suelo, sino que sus pezuñas abren la corteza para permitir la infiltración del agua, y el desarraigo de los cerdos también ayuda al suelo.
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